món ăn

Cách nấu súp lúa mạch đỏ cổ điển ngon cho nhà hàng

Cách nấu súp lúa mạch đỏ cổ điển ngon cho nhà hàng

Súp lơ hầm là một trong những món hầm ngon của Iran có thể được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Để xem hướng dẫn nấu ăn này, hãy tiếp tục với trang web…

Cách chế biến món fajita tôm ngon, đặc sắc kiểu nhà hàng

Cách chế biến món fajita tôm Món fajita tôm là một trong những món ăn quốc tế ngon được xếp vào danh mục hải sản, để xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước của công thức…

Cách chế biến món cà ri tôm thơm ngon, đặc sắc theo cách truyền thống của người Ấn Độ

Cách chế biến món cà ri tôm Cà ri tôm là một trong những món ăn ngon quốc tế, có nguồn gốc từ Ấn Độ. Tất nhiên, món ăn ngon này ở Ả Rập và các nước phía Nam…

Cách nấu súp lúa mạch cho 10 người, rất ngon, cổ điển cho hai người, không sữa, cảm lạnh, trẻ em, lúa mạch đỏ và lúa mì

Súp lúa mạch đỏ (Súp lúa mạch gà) là một trong những loại súp Majlisi và rất phổ biến đối với người Iran, mức độ phổ biến của món súp này cao đến mức bạn có thể gọi nó như một món khai vị ở hầu hết các nhà hàng. Nhìn Đào tạo nấu ăn tại nhà Và từng bước cách nấu súp lúa mạch đỏ Trang web là gì? cùng với

Nguyên liệu cần thiết cho 4 người
Lúa mạch 1 cốc vừa
Ức gà Nửa bầu ngực đầy đặn
cà rốt 1 số vừa
một củ hành 2 số vừa
bột cà chua 2 muỗng canh
Mùi tây Một ít để trang trí
chanh chua 1 mảnh lớn
Muối và hạt tiêu đen đầy đủ
Củ nghệ và dầu lỏng đầy đủ

Cách nấu súp lúa mạch đỏ

giai đoạn đầu tiên

Bước đầu tiên là chuẩn bị Súp lúa mạch đỏ Đó là bạn phải ngâm lúa mạch trước đó vài tiếng (ít nhất là 2 tiếng) để lúa mạch ngấm đều và dễ nấu hơn. Lời khuyên của chúng tôi là bất cứ khi nào bạn muốn nấu súp lúa mạch, hãy ngâm lúa mạch ngay lập tức để không mất quá nhiều thời gian nấu súp.

Đọc thêm  Tuyển tập thơ, văn hay về đồ đạc mới nhất

giai đoạn thứ hai

Sau khi yến mạch đã bóc vỏ được ngâm kỹ, đổ vào nồi với 5 đến 6 ly nước và đun yến mạch trên lửa nhỏ. Tất nhiên, trong khi nấu lúa mạch, bạn phải chú ý đến nồi và thỉnh thoảng khuấy lúa mạch để không bị dính đáy.

cấp độ thứ ba

Mất khoảng một giờ để lúa mạch tự nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi mềm và tráng men. Trong khi nấu lúa mạch, bạn có thể chuẩn bị các thành phần súp khác. Tiếp theo, cho thịt gà cùng với một trong những củ hành tây và một ít gia vị bột nghệ và nước vào nồi nhỏ để nấu.

giai đoạn thứ tư

Ở giai đoạn này, cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo với một ít dầu lỏng cho đến khi mềm và trong suốt. Lưu ý ở bước này bạn nên cho ít dầu nhé vì dầu nhiều quá sẽ làm món canh bị ngấy.

Giai đoạn thứ năm

Sau khi hành tây mềm, bạn cắt nhỏ cà rốt rồi cho vào hành tây. Xào cà rốt một chút, sau đó thêm một ít bột nghệ và hạt tiêu đen vào nguyên liệu. Xào các nguyên liệu thêm một phút nữa cho đến khi ngấm đều gia vị, sau đó bắc ra khỏi bếp và để sang một bên.

Giai đoạn thứ sáu

Sau khi ức gà chín hoàn toàn, chặt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo cùng với hành tây và cà rốt. Đặt lại chảo lên bếp và chiên một chút cho đến khi các nguyên liệu chín đều và miếng gà hơi săn lại. Ở giai đoạn này, thêm bột cà chua và chiên kỹ cho đến khi nó được chiên hoàn toàn. Chiên bột cà chua làm cho hương vị và màu sắc của món súp trở nên hoàn hảo sau khi nấu xong.

Đọc thêm  Cách chế biến mì khoai tây đơn giản theo cách nhà hàng

Giai đoạn thứ bảy

Ở giai đoạn này, sau khi nấu lúa mạch ở lửa nhỏ khoảng một giờ, cho các nguyên liệu trong chảo (hỗn hợp hành tây, cà rốt và thịt gà) vào nồi lúa mạch và để lửa nhỏ nấu súp thêm một nồi nữa. một tiếng rưỡi. để phù hợp

giai đoạn thứ tám

Điều quan trọng đối với súp lúa mạch đỏ là càng nấu ở nhiệt độ nhẹ và càng lâu thì càng ngon. Đong lượng muối và hạt tiêu trong 15 phút cuối cùng khi nấu súp, bạn có thể thêm nước cốt chanh vào giai đoạn này hoặc dùng kèm sau khi lọc súp.

Giai đoạn thứ chín

Trong 5 phút nấu cuối cùng, cắt nhỏ rau mùi tây và rưới lên súp. Không đậy nắp nồi sau khi thêm mùi tây vì nó sẽ làm hỏng mùi tây. Tất nhiên, bạn có thể cho mùi tây vào sau khi lọc nước súp trong bát súp.

Mẹo nấu súp lúa mạch đỏ

Súp lúa mạch tráng men

Một trong những vấn đề mà các đầu bếp mới bắt đầu gặp phải khi nấu súp lúa mạch tại nhà là súp của họ bị chảy nước khi nấu xong và không có đủ men. Để súp lúa mạch của bạn được tráng men, bạn nên ghi nhớ một số điểm được đề cập dưới đây.

Đọc thêm  Cách làm kẹo Shah Pasand không cần lò nướng ngon tại nhà

1. Lúa mạch thích hợp cho súp lúa mạch

Không dùng yến mạch hay yến mạch vụn để nấu món súp này vì ngoài việc ít men hơn, chúng còn ảnh hưởng không tốt đến màu sắc của món súp. Lựa chọn tốt nhất để nấu món súp này là lúa mạch đã bóc vỏ, loại lúa mạch này sẽ tạo độ bóng đẹp cho món súp nếu nấu lâu ở nhiệt độ thấp.

2 . Tráng men súp bằng mì

Nếu bạn không có đủ thời gian trong lúc nấu canh để chờ nước canh đông lại, bạn có thể dùng bún để tráng men. Lưu ý là bạn phải xay bún thành bột hoặc thật mịn rồi mới cho vào nước súp lúa mạch.

Điều này giúp nước súp có màu đẹp mắt và một điều quan trọng khác cần lưu ý là cho một ít bún vì nếu bạn cho quá nhiều bún thì nước lèo sẽ bị cứng rất nhanh.

Súp bột yến mạch không có thịt gà

Nếu bạn không muốn sử dụng thịt gà trong món súp của mình, bạn có thể loại bỏ nó khỏi các thành phần cần thiết. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng nước dùng gà hoặc chiết xuất tự nhiên từ thịt gà thay vì thịt gà để món súp ngon hơn.

Súp lúa mạch cho cảm lạnh

Nếu muốn làm món canh này để bồi bổ sức khỏe cho người bệnh hoặc chữa cảm lạnh thì nên cho một ít tỏi băm nhỏ cùng với một ít gừng vào nguyên liệu nấu canh. một trong Tính chất quan trọng của tỏi Tính chất sát trùng của nó.


Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button