Cách làm bánh chiffon đơn giản mà ngon trong cách làm bánh kẹo

Bánh chiffon đơn giản là một trong những loại bánh ngon và quốc tế có kết cấu rất mềm và tinh tế, để xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước về cách làm bánh chiffon đơn giản, hãy tiếp tục với Trang web giáo dục là gì? cùng với

Cách làm bánh chiffon đơn giản

giai đoạn đầu tiên

Để chế biến món bánh chiffon ngon đơn giản, ngay từ đầu bạn hãy tách lòng đỏ trứng gà lấy lòng trắng cho vào hai bát riêng, sau đó chia đường thành 2 phần bằng nhau rồi cho vào bát.

giai đoạn thứ hai

Bây giờ, thêm vani vào tô có chứa lòng đỏ trứng và trộn đều bằng máy trộn điện trong 8 phút cho đến khi trở thành kem và đàn hồi. Tiếp theo, chúng ta cho tinh bột ngô vào bát cùng với nước sôi.

cấp độ thứ ba

Tiếp theo, cho sữa ấm cùng với dầu lỏng vào bát và khuấy lại bằng máy trộn điện tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp hòa quyện trong 1 phút. Bây giờ rây bột mì và bột nở 3 lần và cho vào bát từng chút một.

Giai đoạn thứ tư

Bây giờ chúng ta trộn các nguyên liệu trong tô với sự hỗ trợ của máy đánh trứng theo chuyển động tròn cho đến khi kết cấu của bột bánh đồng nhất. Tiếp theo, đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng trong 10 phút cho đến khi thành hình.

Giai đoạn thứ năm

Khi chúng ta cầm ngược bát mà lòng trắng trứng không tách ra khỏi bát có nghĩa là lòng trắng trứng đã được đánh đều. Bây giờ chúng ta cho từng chút lòng trắng trứng vào bát bột bánh.

Giai đoạn thứ sáu

Bây giờ, chúng ta từ từ khuấy bột bánh bằng máy đánh trứng theo chuyển động tròn sang một bên để lòng trắng trứng không bị rơi và kết cấu của bột bánh cũng trở nên đồng nhất. Tiếp theo, chúng ta phủ giấy dầu vào bên trong khuôn mong muốn.

Giai đoạn thứ bảy

Bây giờ đổ bột bánh vào khuôn và gõ mạnh khuôn nhiều lần vào bề mặt làm việc để loại bỏ không khí và bọt dư thừa giữa bột bánh. Tiếp theo, cho khuôn vào ngăn giữa lò nướng bánh trong vòng 35 đến 40 phút.

Giai đoạn thứ tám

Sau thời gian này, bạn cắm tăm hoặc xiên gỗ vào giữa bánh rồi lấy ra. Nếu bột bánh không dính vào tức là bánh đã chín hoàn toàn thì lấy khuôn ra khỏi lò và để bánh nguội. Ăn ngon miệng nhé.