Cách chuẩn bị một chiếc bánh quy cổ điển ngon và đơn giản theo cách làm bánh kẹo

Bánh quy cổ điển là một trong những món ngọt ngon và quốc tế được làm theo các công thức khác nhau, để xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước về cách chế biến bánh quy cổ điển, hãy làm theo Một trang web giáo dục là gì? cùng với

Công thức bánh quy cổ điển

giai đoạn đầu tiên

Để chuẩn bị một chiếc bánh quy cổ điển ngon, khi bắt đầu công việc, hãy lấy tất cả các nguyên liệu làm lạnh ra khỏi tủ lạnh trước 30 phút, để nhiệt độ của chúng hoàn toàn hài hòa với nhiệt độ môi trường xung quanh. Bây giờ đổ đường nâu vào một cái bát thích hợp.

giai đoạn thứ hai

Tiếp theo, cho bơ đã đạt nhiệt độ phòng vào âu trộn đều bằng máy trộn cầm tay cho đến khi hỗn hợp bơ trở thành dạng kem. Bây giờ cho trứng và vani vào tô trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quyện lại.

cấp độ thứ ba

Bây giờ bạn cho bột mì cùng với muối và bột nở vào rây và rây 3 lần, sau đó cho từng ít một vào âu trộn đều cho đến khi kết cấu bột bánh đồng nhất. Tiếp theo, cắt nhỏ sô cô la đen và cho vào bát.

Giai đoạn thứ tư

Bây giờ chúng ta khuấy cho đến khi sôcôla được phủ đều trong bột, sau đó chúng ta đậy bát bằng giấy bóng kính và để bột cookie nghỉ trong tủ lạnh 1 đêm. Sau thời gian này, chúng ta lấy bột ra khỏi tủ lạnh.

Giai đoạn thứ năm

Bây giờ để bột nghỉ trong 30 đến 40 phút ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó trở nên mềm. Tiếp theo, chúng ta phủ giấy dầu lên khay lò, sau đó lấy những muỗng bột 40 gram cho vào khay lò cách xa nhau.

Giai đoạn thứ sáu

Ở giai đoạn này, chúng tôi cho muỗng vào ngăn đá trong 2 giờ cho đến khi chúng đông hoàn toàn. 15 phút trước khi hết thời gian nghỉ của bột, chúng ta bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi lò nóng hoàn toàn.

Giai đoạn thứ bảy

Sau thời gian này, chúng ta lấy khay ra khỏi ngăn đá và đặt ngay vào giữa lò, sau đó cho bánh vào lò nướng từ 15 đến 20 phút cho đến khi bánh có màu nâu nhạt xung quanh, đến khi bánh chín hoàn toàn.

Giai đoạn thứ tám

Sau thời gian này, lấy khay ra khỏi lò và để bánh nguội hoàn toàn mà không cần chạm vào. Cuối cùng, chúng tôi đổ một ít muối biển lên bánh quy và chuyển chúng vào hộp đựng mong muốn. Ăn ngon miệng nhé.