Cách chế biến món đậu hầm kiểu Urmia đơn giản và ngon

Agh Lobia Stew là một trong những món ăn ngon và địa phương của thành phố Urmia, rất thích hợp cho những người ăn chay, để xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước về cách chế biến Agh Lobia Stew, hãy làm theo Một trang web giáo dục là gì? cùng với

Cách chế biến món đậu hầm

giai đoạn đầu tiên

Để chế biến món đậu Aq hầm ngon, ban đầu ta rửa sạch đậu trắng rồi cho vào bát cùng với nước, sau đó cho đậu vào ngâm trong nước 12 tiếng cho đến khi đậu ngấm và hết sưng.

giai đoạn thứ hai

Bây giờ chúng ta cắt hành tây thành những viên ngọc nhỏ và đặt một chiếc nồi thích hợp trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho một ít dầu lỏng vào nồi rồi cho ngay hành tây vào phi thơm cho đến khi hành tây chuyển sang màu vàng.

cấp độ thứ ba

Ở giai đoạn này, bạn cho nghệ, tiêu đen và tương cà vào nồi và chiên cho đến khi hỗn hợp và gia vị được chiên hoàn toàn. Khi hỗn hợp đã chuyển màu, cho đậu trắng vào chao cho ráo bớt nước.

Giai đoạn thứ tư

Bây giờ bạn cho đậu vào nồi, trộn đều rồi cho lượng nước vừa đủ vào nồi. Tiếp theo, đậy nắp nồi lại cho đậu chín mềm, trong thời gian chờ rửa sạch cà tím.

Giai đoạn thứ năm

Ở giai đoạn này, chúng ta tách vỏ của cà tím thành các sọc và rắc một ít muối lên chúng. Bây giờ hãy để cà tím nghỉ trong 30 phút để vị đắng có thể được loại bỏ hoàn toàn.

Giai đoạn thứ sáu

Sau thời gian này, chúng ta dùng tay ấn nhẹ vào quả cà tím để loại bỏ chất độc. Bây giờ đặt một cái nồi thích hợp ở lửa vừa và thêm một ít dầu lỏng vào đó và để dầu nóng lên.

Giai đoạn thứ bảy

Tiếp theo, chúng ta cho cà tím vào chảo, chiên vàng đều rồi cắt đôi cà chua cho vào chảo xào đều. Bây giờ chúng ta chiên hoàn toàn các protein thực vật.

Giai đoạn thứ tám

Khi đậu chín, chúng ta cho một ít muối vào nồi, sau đó cho long não cùng với nước dùng vào nồi và trộn đều một chút. Tiếp theo, chúng ta cho cà tím và cà chua đã xào vào nồi.

Giai đoạn thứ chín

Bây giờ để nước hầm sôi trong 15 phút cho đến khi lắng xuống. Sau thời gian này, chúng ta bắc nồi ra khỏi bếp và đổ nước hầm vào món ăn mong muốn, sau đó dùng với cơm nghệ tây. Ăn ngon miệng nhé.