Cách chế biến món đậu gà hầm kiểu Kashani thơm ngon truyền thống

Aleh chickpea hầm là một trong những món ăn truyền thống và chính thống của Kashan, rất phổ biến đối với người Iran. ghee yazdi nó nổi tiếng. Để làm quen với hướng dẫn từng bước và đầy đủ về cách chế biến món hầm đậu xanh, hãy tiếp tục với Trang web giáo dục là gì? cùng với

Najafi ghee hầm là một trong những món ăn ngon và nổi tiếng của Iraq, tương tự như…

Đọc thêm  Cách làm bánh bông lan chocolate thơm ngon

Cách chế biến món đậu gà hầm

giai đoạn đầu

Để chuẩn bị món đậu xanh hầm Aleh, đầu tiên ngâm đậu xanh trong nước vài giờ cho hết sưng, sau đó rửa sạch, đổ đậu xanh lên thớt và dùng cán lăn cho đến khi vỏ tách ra và tách ra.

mẹo: Ale có nghĩa là một nửa và một nửa trong ngôn ngữ địa phương của Kashan, đó là lý do tại sao họ cắt đôi đậu xanh trong món hầm này.

giai đoạn thứ hai

Bây giờ dùng nĩa đâm xuyên qua quả chanh Oman và đặt lên bếp đun cùng với 2 cốc nước và đun sôi trong 15 phút, sau đó bắc ra khỏi bếp và ngâm trong nước đó trong 2 giờ cho đến khi ngấm.

cấp độ thứ ba

Tiếp theo, bạn thái nhỏ hành tây và đổ một lượng dầu vừa đủ vào nồi, đặt lên bếp và phi hành cho đến khi hành mềm và trong suốt, sau đó cho nghệ vào xào đến khi hành chuyển màu.

Aloo ghee hầm là một trong những món hầm truyền thống và ngon của Iran được chế biến theo nhiều công thức khác nhau

giai đoạn thứ tư

Sau đó cho thịt viên đã cắt miếng vào hành tây xào đến khi nước thịt rút hết thì cho cà chua đã xay nhuyễn, sau đó là đậu Hà Lan vào nấu cùng trong vài phút.

Giai đoạn thứ năm

Bây giờ thêm 5 chén nước vào nguyên liệu và tăng nhiệt, khi nước sôi và sôi vài lần, giảm nhiệt và đậy nắp và để thịt và đậu Hà Lan chín hoàn toàn.

Giai đoạn thứ sáu

Trong nửa giờ nấu cuối cùng, đổ dầu vào chảo nhỏ và chiên một thìa hỗn hợp trên lửa vừa, khi hỗn hợp đổi màu thì cho vào hầm cùng với nghệ tây.

Gheeme hầm là một trong những món ăn truyền thống và rất phổ biến của Iran, có công thức và nguyên liệu…

Đọc thêm  Cách chế biến món hành xào thơm ngon kiểu ăn nhanh

Giai đoạn thứ bảy

Ở giai đoạn này, vớt chanh Oman đã ngâm kỹ ra khỏi nước và cho vào hầm, sau đó thêm muối, hạt tiêu và thanh quế và để nước hầm chín kỹ và lắng xuống hoàn toàn.

mẹo: Muối làm cho thịt nấu lâu hơn, vì vậy hãy thêm muối vào cuối món hầm để giữ được chất đạm và hương vị của thịt.

giai đoạn thứ tám

Trong vài phút cuối, thêm hoa và đun sôi trong vài phút. Sau khi nước hầm đã đông hoàn toàn, lấy thanh quế và hoa ra khỏi bếp. Giờ hãy bày món hầm ra một món ăn thích hợp và dùng với cơm Iran và rau mùi.