Cách chế biến món cơm thập cẩm Afghanistan ngon theo cách truyền thống của người Afghanistan

Món cơm thập cẩm Afghanistan là một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất ở Afghanistan, được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Để xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước về cách chuẩn bị món cơm thập cẩm Afghanistan, hãy nhấp vào liên kết này. Một trang web giáo dục là gì? cùng với

Cách chế biến món cơm thập cẩm Afghanistan

giai đoạn đầu tiên

Để chế biến món cơm thập cẩm Afghanistan ngon, khi bắt đầu công việc, chúng tôi cắt phi lê gà thành những dải tương đối lớn, sau đó cho vào một cái bát thích hợp. Tiếp theo, bạn cho một ít muối, bột nghệ và hạt tiêu đen vào bát.

giai đoạn thứ hai

Bây giờ, thêm một ít bột hạt ngò, ớt bột, 2 thìa dầu và một ít muối vào bát và massage trong 5 phút cho đến khi hương vị ngấm vào miếng thịt gà. Tiếp theo, bạn đậy nắp bát lại.

cấp độ thứ ba

Ở công đoạn này, chúng ta để phi lê gà đã được tẩm gia vị và để trong tủ lạnh 1 tiếng để hương vị thấm vào phi lê gà. Tiếp theo, chúng ta rửa sạch đậu xanh rồi cho vào nồi có chứa nước rồi bắc nồi lên bếp đun.

Thứ hạng thứ tư

Bây giờ cho đậu xanh còn lại trong nước sôi cho đến khi đậu chín hoàn toàn. Khi đậu xanh chín, bắc nồi ra khỏi bếp và cho đậu xanh vào chao cho ráo bớt nước. Sau 1 giờ, chúng ta lấy phi lê gà ra khỏi tủ lạnh.

Giai đoạn thứ năm

Tiếp theo, đặt một chảo thích hợp trên lửa lớn và thêm bơ vào đó. Khi bơ tan chảy, cho phi lê đã ướp gia vị vào chảo, sau đó chiên cho đến khi phi lê chuyển màu và chiên hoàn toàn.

Giai đoạn thứ sáu

Lưu ý khi rang phi lê nên để lửa lớn để không bị chảy nước. Bây giờ, cắt hành tây thành những lát mỏng và khi phi lê gà được chiên, bạn lấy chúng ra khỏi chảo và ngay lập tức cho hành tây vào chảo cùng với một ít dầu.

Giai đoạn thứ bảy

Bây giờ chúng ta xào hành tây cho đến khi nó trở nên nhạt và trong mờ, sau đó bào nhuyễn tỏi và gừng tươi rồi cho vào chảo. Khi tỏi và gừng dậy mùi thơm thì cho cà chua xay nhuyễn vào chảo trộn đều.

Giai đoạn thứ tám

Bây giờ thêm một ít muối vào chảo, sau đó chiên cho đến khi nước thừa của cà chua nhuyễn bay hơi hoàn toàn. Khi xào nhuyễn thì cho sữa chua vào chảo, sau khi trộn đều thì cho phi lê gà vào chảo.

Giai đoạn thứ chín

Sau 5 phút, chúng ta bắc chảo ra khỏi bếp, đổ nước vào một nửa nồi rồi để lửa lớn cho đến khi sôi. Khi nước sôi, chúng ta vo gạo và cho vào nồi cùng với một ít muối.

giai đoạn thứ mười

Bây giờ để gạo trong nước sôi từ 8 đến 10 phút cho đến khi nấu xong lần đầu. Trong 1 phút nấu cuối cùng, chúng ta cho đậu xanh đã nấu chín vào nồi, sau khoảng thời gian này, đổ gạo vào chao và vo lại.

Giai đoạn thứ mười một

Ở bước này, chúng ta đổ một ít dầu lỏng vào một chiếc nồi phù hợp, sau đó chúng ta cố định phần đáy của chiếc nồi mong muốn trong nồi. Bây giờ đổ một lớp cơm thập cẩm đã nghiền vào nồi, sau đó đổ một số thành phần ở giữa lên trên cơm thập cẩm đã nghiền.

Giai đoạn thứ mười hai

Tiếp theo, chúng tôi phủ các nguyên liệu ở giữa bằng cơm thập cẩm, sau đó chúng tôi lặp lại các bước theo cách tương tự cho đến khi hết nguyên liệu. Cuối cùng, chúng ta ủ một ít nghệ tây và phết hỗn hợp nước, dầu và bột masala lên cơm.

Giai đoạn thứ mười ba

Bây giờ bạn hãy đậy nắp vung nồi lại rồi bắc nồi lên bếp lửa liu riu rồi đặt nồi lên trên. Cuối cùng, để cơm thập cẩm nghiền trong 45 phút. Ăn ngon miệng nhé.