Cách chế biến Marmeke, một món tráng miệng ngon và đơn giản theo cách của Mazandarani

Marmeke là một trong những món tráng miệng ngon và chính thống của Mazandaran, được làm theo các công thức khác nhau, để xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước về cách chuẩn bị Marmeke, hãy làm theo Một trang web giáo dục là gì? cùng với

Cách chuẩn bị Marmakeh

giai đoạn đầu tiên

Để chế biến món Marmeka ngon, chúng ta vo gạo ngay từ đầu, sau đó cho vào bát cùng với nước và để gạo trong nước khoảng 2-3 tiếng cho đến khi ngấm. Sau thời gian này, đổ gạo vào chao.

giai đoạn thứ hai

Bây giờ chúng ta để nước thừa của gạo ra, sau đó chúng ta trải gạo đã ngâm lên một chiếc khăn để loại bỏ nước thừa và lau khô hoàn toàn. Khi cơm khô, đặt nồi thích hợp trên lửa nhỏ.

cấp độ thứ ba

Tiếp theo, bạn cho gạo và bơ vào nồi, rồi chiên trong 15 phút cho đến khi gạo chuyển màu. Sau thời gian này, bạn cho đường vào nồi và tiếp tục xào trong 10 phút cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.

Giai đoạn thứ tư

Sau thời gian này, bạn hãy thái nhỏ quả óc chó rồi cho vào nồi, xào khoảng 10 phút cho đến khi hết mùi thô của quả óc chó. Tiếp theo, bạn cho từng ít nước vào nồi và trộn đều.

Giai đoạn thứ năm

Bây giờ chúng ta để cơm sôi trên bếp cho đến khi nước dư bay hơi hết. Khi nước rút vào trong nồi, chúng ta giảm lửa thật nhẹ và đậy nắp nồi lại, sau đó đặt lên nồi.

Giai đoạn thứ sáu

Tiếp theo, chúng ta để gạo chín hoàn toàn, sau đó thêm bột bạch đậu khấu cùng với nước hoa hồng, thì là và nếu muốn, nghệ tây của người Kurd vào nồi và trộn. Bây giờ chúng ta phủ hoàn toàn marmeka với quả óc chó cắt nhỏ và để nó đặt.

Giai đoạn thứ bảy

Lưu ý rằng nếu bạn sử dụng nghệ tây đã ủ, màu của marmeka sẽ chuyển sang màu vàng. Cuối cùng, chúng tôi cắt marmeka theo kích thước và hình dạng mong muốn, sau đó đặt nó vào món ăn mong muốn và phục vụ với trà. Ăn ngon miệng nhé.