Cách chế biến Kayseri yalamasi ngon theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ

Kayseri Yalamasi là một trong những món ăn ngon và địa phương của các nước Thổ Nhĩ Kỳ, được nhiều người hâm mộ, để xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước về cách chế biến Kayseri Yalamasi, hãy tiếp tục với Trang web giáo dục là gì? cùng với

Cách chuẩn bị Kayseri Yalamasi

giai đoạn đầu tiên

Để chuẩn bị Kayseri Yalamasi theo cách Thổ Nhĩ Kỳ, trước tiên chúng ta chuẩn bị bột. Với mục đích này, chúng ta đổ sữa âm ấm, nước âm ấm, men nở tức thì, dầu lỏng, muối và đường vào một cái bát thích hợp.

giai đoạn thứ hai

Bây giờ chúng ta trộn một ít và rây bột 3 lần và cho vào bát từng chút một. Tiếp theo, chúng ta dùng tay nhào bột thật đều tay cho đến khi bột trở nên mịn và đồng nhất thì chúng ta dùng khăn bông sạch bọc lại.

cấp độ thứ ba

Tiếp theo, để bột nghỉ từ 40 phút đến 1 giờ ở nhiệt độ phòng cho đến khi khối lượng của nó tăng gấp đôi đến ba lần. Trong khi chờ đợi, chúng tôi sẽ chuẩn bị các thành phần trung gian, với mục đích này, chúng tôi cắt hành tây thành những viên đá quý.

Giai đoạn thứ tư

Bây giờ, đổ hành tây với một ít dầu lỏng vào chảo thích hợp và để lửa vừa, sau đó chiên kỹ cho đến khi hành tây trở nên nhạt và có màu thủy tinh. Tiếp theo, bạn cho thịt băm vào chảo.

Giai đoạn thứ năm

Bây giờ chúng ta tiếp tục chiên cho đến khi thịt chuyển màu, sau đó cho tương cà vào chảo và chiên cho đến khi bột chiên và mùi thô của nó biến mất. Tiếp theo, cho một ít muối và hạt tiêu đen vào chảo.

Giai đoạn thứ sáu

Ở công đoạn này, chúng ta bào nhuyễn cà chua rồi cho vào chảo, phi thơm một chút rồi cho nước vào. Bây giờ để các nguyên liệu ở giữa nấu trong 6 phút để làm bay hơi nước thừa trong chảo.

Giai đoạn thứ bảy

Sau khi bột nghỉ, chia bột thành các viên có kích thước như nhau rồi dùng vải bọc lại để bột nghỉ thêm 10 phút. Bây giờ chúng ta để chảo chống dính ở lửa nhỏ.

Giai đoạn thứ tám

Sau 10 phút, cán mỏng phần rau câu với sự hỗ trợ của cây lăn bột rồi cho vào chảo chống dính, sau đó trở mặt bột liên tục cho đến khi bột chín hẳn. Tiếp theo, chúng ta đặt 1 chiếc bánh mì lên bề mặt làm việc và phủ lên trên các nguyên liệu thịt.

Giai đoạn thứ chín

Bây giờ phủ các nguyên liệu ở giữa bằng bánh mì một lần nữa và đổ một số nguyên liệu thịt lên trên rồi dùng thìa dàn đều, sau đó tiếp tục làm theo cách tương tự và cuối cùng trang trí với một ít mùi tây cắt nhỏ. Ăn ngon miệng nhé.