Cách chế biến cốt lết Lahijan ngon và đơn giản theo cách truyền thống

Thịt cốt lết Lahijan là một trong những loại cốt lết ngon và tuyệt vời, được mệnh danh là món ăn truyền thống của thành phố Lahijan, để xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước về cách chế biến cốt lết Lahijan, hãy làm theo Một trang web giáo dục là gì? cùng với

Cách chế biến Lahijan cutlet

giai đoạn đầu tiên

Để chế biến món cốt lết Lahijan ngon, đầu tiên bạn rửa sạch khoai tây và cho vào nồi nhỏ, sau đó cho lượng nước vừa đủ ngập mặt khoai tây rồi để lửa lớn.

giai đoạn thứ hai

Bây giờ cho khoai tây vào nước sôi cho đến khi chúng chín hoàn toàn và mềm. Tiếp theo, cho bánh mì barbari vào một hộp đựng thích hợp và thêm nước vừa đủ ngập và để bánh mì barbari ngấm.

cấp độ thứ ba

Khi khoai tây đã chín và mềm, bắc nồi ra khỏi bếp và gọt vỏ khoai tây. Tiếp theo, chúng ta bào khoai tây trong một chiếc bát phù hợp, sau đó cho thịt băm vào bát.

Giai đoạn thứ tư

Bây giờ, bạn hãy nạo hành tây bằng răng nghiền mịn, sau đó cho một ít muối, hạt tiêu đen, bột nghệ, bột quế và bột cỏ xạ hương vào bát. Tiếp theo, cho trứng vào chảo và nhào đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện lại.

Giai đoạn thứ năm

Bây giờ chúng ta đậy bát bằng giấy bóng kính, sau đó chúng ta để trong tủ lạnh trong 1 giờ để kết hợp các hương vị. Sau thời gian này, đổ cám vào một hộp đựng thích hợp và lấy hỗn hợp cốt lết ra khỏi tủ lạnh.

Giai đoạn thứ sáu

Tiếp theo, chúng ta tách một quả quýt nhỏ ra khỏi hỗn hợp cốt lết và dùng tay nặn thành hình dạng mong muốn, sau đó lăn trong cám. Bây giờ đặt một chảo thích hợp ở lửa nhỏ và thêm một ít dầu lỏng vào chảo.

Giai đoạn thứ bảy

Khi dầu đã nóng, bạn cho phần cốt lết vào chảo rồi chiên vàng đều hai mặt. Sau khi chiên xong, chúng ta vớt chúng ra khỏi chảo và đặt chúng trên một chiếc khăn giấy.

Giai đoạn thứ tám

Khi dầu thừa được loại bỏ khỏi cốt lết, chúng tôi cho chúng vào hộp đựng mong muốn. Cuối cùng, chúng tôi phục vụ bánh mì nướng Lahijan với bánh mì tươi, cà chua, ô liu rang và mùi tây. Ăn ngon miệng nhé.