Cách chế biến bánh mì Halvai thơm ngon, đặc sắc theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ

Bánh mì Halvai là một trong những loại bánh mì ngon và nổi tiếng ở Trung Đông, được chế biến theo nhiều phương pháp và công thức khác nhau, hãy xem hướng dẫn đầy đủ và từng bước Cách chuẩn bị bánh mì halvai Tiếp tục với Trang web giáo dục là gì? cùng với

Bánh mì chà là là một trong những món ngọt ngon của Iran, đúng như tên gọi, được làm từ nhân chà là.

Cách chuẩn bị bánh mì halvai

giai đoạn đầu tiên

Để chế biến món bánh mì halvai ngon, đầu tiên, chúng ta cho sữa ấm với 1 thìa đường và bột men nở vào một chiếc bát thích hợp, sau đó đậy nắp bát lại và để ở nơi ấm áp trong vòng 5 đến 10 phút.

giai đoạn thứ hai

Ở giai đoạn này, chúng ta trộn trứng trong một tô lớn cho đến khi chúng trở nên vón cục, sau đó thêm dầu lỏng cùng với phần đường còn lại và trộn một chút cho đến khi các nguyên liệu đồng nhất.

cấp độ thứ ba

Bây giờ chúng tôi thêm bột men đã chuẩn bị và trộn một chút cho đến khi các thành phần đồng nhất. Tiếp theo, chúng tôi rây bột, sau đó thêm nó vào bát theo nhiều giai đoạn và trộn cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất.

Nan Chai là một trong những loại kẹo truyền thống và thơm ngon của Iran, có nguồn gốc từ Qazvin

giai đoạn thứ tư

Vì các loại bột khác nhau có độ hút nước khác nhau nên bạn có thể cần nhiều hoặc ít bột hơn. Thêm bột mì cho đến khi bột không còn dính tay và nhào trong 15 phút cho đến khi bột mịn và đồng nhất.

Giai đoạn thứ năm

Sau khi nhào xong, chúng tôi đập bột thật chắc từ 50 đến 100 lần trên bề mặt làm việc, sau đó bôi dầu lên một chiếc bát thích hợp và cho bột vào âu. Tiếp theo, đậy bát bằng giấy bóng kính và để nó sang một bên trong một giờ.

Giai đoạn thứ sáu

Trong thời gian này, bột nên được đặt ở nơi tương đối ấm để khối lượng của nó tăng gấp đôi. Sau khi bột trở nên phồng lên, chúng tôi chuyển nó ra bề mặt làm việc và nhào trong vài phút cho đến khi loại bỏ hoàn toàn không khí thừa trong bột.

Nan Barinji là một trong những loại kẹo phổ biến nhất, là một trong những loại kẹo chính thống của Iran

Giai đoạn thứ bảy

Ở giai đoạn này, chia bột thành 6 phần bằng nhau và nhào. Tiếp theo, chúng ta cán mỏng những quả chanh và đổ 1 thìa halva vào giữa miếng bột, sau đó gom các mép bột vào giữa và dùng tay ấn chặt lại với nhau.

giai đoạn thứ tám

Nếu muốn, chúng ta sẽ cắt vài đường trên bột để trông đẹp mắt hơn. Tiếp theo, chúng ta bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi lò nóng hoàn toàn thì chúng ta dùng giấy dầu che kín mặt trong của khay nướng.

Giai đoạn thứ chín

Ở giai đoạn này, chúng tôi cho bột vào khay nướng và phết hỗn hợp nghệ tây đã ủ, 1 thìa sữa và lòng đỏ trứng lên trên.

Panjerei Shirin, còn được gọi là Nan Panjerei, là một trong những loại kẹo truyền thống và phổ biến của Iran

Đọc thêm  Làm thế nào để chuẩn bị một karabia sô cô la hạt phỉ ngon theo cách Tabrizi

giai đoạn thứ mười

Bây giờ chúng ta đặt khay vào giữa lò nướng trong 15 đến 20 phút và để bánh mì chín. Để bánh không bị khô, nên cho vào lò một tô nước sôi để tạo độ ẩm trong lò.

Giai đoạn thứ mười một

Sau khi bánh nướng xong, ta bật vỉ nướng vài phút để bánh lên màu rồi lấy ra khỏi lò. Bánh mì sau khi nguội, chúng ta bọc chúng trong khay đựng bánh mì hoặc khăn vải để bánh không bị khô.

Lời khuyên về cách chuẩn bị bánh mì halvai

Halvai cho bánh mì Halvai

Chúng ta có thể sử dụng tất cả các loại halva ngon của Iran để chế biến bánh mì halvai. Để chế biến món halva thơm ngon này, nên sử dụng các loại halva như majlisi halva hoặc halva cà rốt. Để chế biến cà rốt hay majlisi halvah, bạn có thể tham khảo nội dung sau.

Món halva cà rốt là một trong những món halva thơm ngon và nhiều màu sắc của Iran thường được chuẩn bị cho các nghi lễ tôn giáo

Halva đã được coi là một trong những món tráng miệng truyền thống và phổ biến nhất của Iran trong quá khứ